Endlich Apfelernte! Als kleine, süße Stärkung für die Jausenpause oder als schneller Sonntagskuchen kann ich diesen zimtig-saftigen Apfelkuchen nur empfehlen! Hier geht’s zum Blitzrezept… Viel Spaß beim Nachbacken!
Apfelkuchen
Prep time:
Cook time:
Serves: 1 Blech
Apfelkuchen
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Portionen: 1 Blech
Tolles Apfelkuchenrezept für die frisch geernteten Äpfel - herrlich! Hier geht es zum Blitzrezept.
Zutaten:
Und das braucht ihr:
- 3/4 kg Äpfel
- 350 g Mehl
- 1/2 Pkg Backpulver
- 200 g Staubzucker, vorher sieben
- 250 ml Schlagobers
- 1 Pkg Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Prise Zimt, zum Bestreuen
Zubereitung:
Und so wird's gemacht:
- 1)Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen oder eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen, Backrohr auf 180° Grad vorheizen.
- 2)Schlagobers, Zucker, Vanillezucker und die ganzen Eier mit dem Mixer oder der Rührmaschine schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Schaummasse heben bzw. sieben.
- 3)Teig gleichmäßig auf dem Backblech oder in der Backform streichen und mit den Apfelspalten belegen. Mit Zimt bestreuen und ca. 25 Minuten backen.
