Oma`s Gemüsesuppe mit Butterbrot- wir lieben sie! Heute gibt es ein Rezept für eine farbenfrohe, gesunde und köstliche Gemüsesuppe. Je nach Saison oder Geschmack kann man variieren. Karotten, Kartoffeln, Erbsen, dürfen dabei so oder so nicht fehlen. Die Suppe ist einfach und schnell zubereitet und ist sehr schmackhaft!
Gemüsesuppe mit Butterbrot
Gemüsesuppe mit Butterbrot
Supereinfache und schmackhafte Gemüsesuppe, die immer gelingt. Ihr könnt je nach Saison mit dem Gemüse variieren oder je nach Vorliebe das Gemüse verwenden, das ihr gerne esst.
Zutaten:
Was ihr für die Gemüsesuppe braucht...
- 500 Bund Suppengemüse (ca. 500g), Erbsen, Karotten, Bohnen, Strankerl...
- 1 Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 EL Mehl
- 3/4 l Gemüsesuppe
- Salz, nach Belieben, nicht zu viel
- Schnittlauch
Zubereitung:
So wird´s gemacht...
- 1)Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden.
Gemüse waschen, je nach Sorte schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2)In einem Topf 1-2 EL Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb anrösten, danach gib 1 EL Mehl dazugeben kurz mitrösten.
- 3)
Notes
Du kannst hier saisonal jedes Gemüse dazugeben.
