Polenta Pizza

7. Februar 2019Gloria

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Lust auf Pizza? Dann seid ihr hier richtig! Diesmal stelle ich euch eine Pizza der anderen Art vor – Polenta Pizza! Die geschmackvolle und glutenfreie Pizza ist eine leichte Variante zum schnellen Selbermachen und eine tolle Alternative zur Weizen-Pizza. Ein köstlicher Pizzateig der ohne Weizenmehl auskommt und saftig schmeckt. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Probiert es aus – es lohnt sich!

Polenta-Pizza

7. Februar 2019 Gloria

Heute darf ich euch eine Pizza der anderen Art vorstellen - Polenta Pizza! Dieses Gericht war bei meinem Sohn im Kindergarten der absolute Renner! Die geschmackvolle Polenta Pizza, ist eine leichte Variante zum schnellen Selbermachen und eine tolle Alternative zur Weizen-Pizza. Ein Pizzateig, der ohne Mehl auskommt und saftig schmeckt. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Probiert es aus, es lohnt sich!

Polenta-Pizza

Zutaten für die Polenta-Pizza

250 g Polenta
500 ml Wasser
2 EL Butter
200 g Tomatensauce
50 g Geriebener Käse
100 g zB. Schinken, Prosciutto, Salami, nach Lust und Laune
1 Prise Oregano
1 Prise Salz

Zubereitung:

Und so wird die Polenta-Pizza zubereitet:

1)
Wasser mit Butter aufkochen, Polenta dazugeben und unter ständigem Rühren köcheln. Deckel darauf geben und 10 Minuten ruhen lassen.
2)
Polenta in eine große und flache Backform geben, flach am Boden ausstreichen und auskühlen lassen. Backrohr vorheizen auf 180 °C Heißluft.
3)
Nachdem die Polenta ausgekühlt ist, eine dünne Schicht Tomatensauce über den Polentaboden streichen und für 15 Minuten in das Backrohr schieben.
4)
Nach 15 Minuten die Backform aus dem Backrohr nehmen und den Pizzaboden nach Belieben belegen. Die Pizza nochmals für ca. 8 Minuten in das Backrohr schieben und fertig backen.