Kartoffel-Spinat-Suppe

20. März 2020Gloria
Kartoffel-Spinat-Suppe Gericht Glorreiche Familienküche

Prep time:

Cook time:

Serves: 3-4

Die Kartoffel-Spinat-Suppe ist schnell zubereitet. Die Kinder können beim Kochen gut unterstützen! Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden (Taucherbrille nicht vergessen!), Kartoffel schälen und kleinwürfelig schneiden…. Viel Spaß!!

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Kartoffel-Spinat-Suppe

  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 3-4

So schnell ist die Kartoffel-Spinat-Suppe zubereitet. Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln und Parmesan als Topping schmeckt sie besonders gut! Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten:

Und so einfach wird's gemacht:

  • 250 g Jungspinat, oder Blattspinat
  • 1 große Kartoffel, ca. 200g
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Knbolauchzehe
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • 150 ml Schlagobers
  • Öl, zum Anrösten
  • Salz & Pfeffer
  • Parmesan, zum Bestreuen
  • oder geröstete , Schwarzbrotwürfel

Zubereitung:

Und so wird's gemacht:

  • 1)

    Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden, Kartoffel schälen, waschen und feinwürfelig schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Kartoffel, Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 3 Minuten dünsten.
    Kartoffel Spinat Suppe Zutaten Glorreiche Familienküche

    Kartoffel Spinat Suppe Schritt 1 Glorreiche Familienküche

     

    Kartoffel Spinat Suppe Zubereitung Schritt 1 Glorreiche Familienküche

  • 2)

    Mit Gemüsesuppe aufgießen, tiefgekühlten Spinat und Schlagobers dazugeben; alles mindestens 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe salzen und pfeffern, mit dem Pürierstab fein pürieren – anrichten  und geriebenen Parmesan oder angeröstete Schwarzbrotwürfel darüber streuen .

     

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