One-Pot-Gericht Gelber Reis

25. Januar 2020Gloria
One Pot Gericht Gelber Reis Glorreiche Familienküche

Prep time:

Cook time:

Serves: 4 Personen

Reis und gelbe Linsen, geht das? Ja !!! Alles in einem Topf! Dieses Blitzgericht ist bei uns der neue Hit! Viel Spaß!

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One-Pot-Gericht Gelber Reis

  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Personen

One Pot - ein Topf! Nicht nur deshalb mag ich dieses Gericht. Ich mag es, weil es wirklich unglaublich gut schmeckt und schnell zubereitet ist. Hier geht es zur Schritt-für-Schritt-Anleitung, gutes Gelingen!

Zutaten:

Und das wird gebraucht:

  • 150 g rote Linsen
  • 300 g Schnellkoch-Naturreis
  • 500 ml Gemüsesuppe
  • 300 g aufgetauter Tiefkühlkühl-Spinat
  • 1 rote Zwiebel, (wenn ihr habt, sonst eine gelbe)
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz
  • 1 Prise Curry
  • 4 Eier

Zubereitung:

Und so wird's gemacht:

  • 1)

    Blattspinat auftauen, Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Reis und Linsen in einem Sieb abspülen.
    One-Pot Gericht Gelber Reis Zubereitung Schritt 1 Glorreiche Familienküche

    One-Pot-Gericht Gelber Reis Zubereitung Schritt 2 Glorreiche Familienküche

  • 2)

    Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, Kurkuma dazugeben und kurz mitrösten.
    One-Pot-Gericht Gelber Reis Zubereitung Schritt 3 Glorreiche Familienküche

  • 3)

    Reis und Linsen dazugeben und mit Suppe aufgießen. Kurz aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze garen bis die Flüssigkeit verkocht ist.
    One-Pot-Gericht Gelber Reis Zubereitung Schritt 4 Glorreiche Familienküche

  • 4)

    Jetzt die Eier separat 6-8 Minuten in einem Kochtopf kochen. Spinat unter den Reis heben und ca. 5 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Die gekochten Eier abschrecken, schälen und mit dem Reis anrichten.
    One-Pot-Gericht 2 Gelber Reis Glorreiche Familienküche

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