Ich bin Gloria Kosta-Haslinglehner und zeige Euch hier viele einfache Rezepte für Hauptspeisen. Darunter auch zahlreiche traditionelle Kärntner Gerichte. Sie sind ganz einfach zum Nachkochen. In Bildern Schritt für Schritt erklärt. Viel Spaß beim Nachkochen!
Hauptspeisen
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WeiterlesenLinsen sind nicht nur gesund, sondern bringen auch Abwechslung in die Küche. Linsensauce mit Semmelknödel ist ebenfalls ein Gericht aus meiner Kindheit. Mitunter bringen Linsen auch viel Glück. Wer am 1. Jänner ein Gericht mit Linsen isst, darf angeblich mit Geldsegen im kommenden Jahr rechnen. Wusstet ihr das? Aber auch in den restlichen 364 Tagen…
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WeiterlesenHeute gibt es bei uns ein traditionelles Gericht aus meiner Kindheit. Das Reisfleisch ist ein unkompliziertes köstliches und schnelles Gericht. Mit 4 Hauptzutaten (Zwiebel, Paprika, Fleisch, Reis) und wenig Geschirr- Aufwand ist das Reisfleisch in 50 Minuten zubereitet. Meine Neffen lieben es…
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WeiterlesenKohlrabisauce – manchmal reicht eine gute, würzige Sauce und etwas Brot schon dazu aus, um den Hunger zu stillen. Heute zeige ich Euch ein einfaches Kohlrabisauce Rezept mit Schritt für Schrittanleitung. Bei uns zuhause wird dieses Gericht hauptsächlich in den Wintermonaten gekocht, da es saisonell wenig frische, heimische Gemüsesorten gibt. Ich achte immer gerne darauf,…
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WeiterlesenDiesmal gibt es bei uns Kartoffellaibchen mit Apfelmus – in Kärnten auch Erdäpfelreinkalan genannt. Die Reinkalan sind in unserer Familie ein sehr beliebtes und traditionelles Gericht. Heute in der süßen Variante mit Apfelmus. Die pikante Version mit Schnittlauchsauce habe ich euch auch gleich dazu gepackt. Mein Rezept für die Erdäpfelreinkalan ist sehr leicht zuzubereiten und…
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WeiterlesenHeute gibt´s einmal etwas feines aus der Vollwertküche. Nudeln aus Vollkorn oder Dinkel sind immer so eine Sache… manche mögens und manche nicht… Ich verspreche Euch, dieses Rezept kann sogar so manchen Skeptiker davon überzeugen, das Vollwertküche auch super lecker ist ;). Bei uns wird dieses Gericht übrigens „Nudeln a la Verena“ genannt.
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WeiterlesenOma`s Gemüsesuppe mit Butterbrot- wir lieben sie! Heute gibt es ein Rezept für eine farbenfrohe, gesunde und köstliche Gemüsesuppe. Je nach Saison oder Geschmack kann man variieren. Karotten, Kartoffeln, Erbsen, dürfen dabei so oder so nicht fehlen. Die Suppe ist einfach und schnell zubereitet und ist sehr schmackhaft!
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