• Topfenknödel

    10. Januar 2019Gloria

    Lust auf Süßes? Da kann ich helfen! Was hält Ihr von Topfenknödel. Selbst wenn der Kühlschrank so gut wie leer gegessen ist, hat man für dieses Gericht meistens alle Zutaten zuhause. Für die Topfenknödel benötigt man Topfen, Eier, Weizengriess und…

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  • Reisfleisch

    8. Januar 2019KochLoEffel_3

    Heute gibt es bei uns ein traditionelles Gericht aus meiner Kindheit. Das Reisfleisch ist ein unkompliziertes köstliches und schnelles Gericht. Mit 4 Hauptzutaten (Zwiebel, Paprika, Fleisch, Reis) und wenig Geschirr- Aufwand ist das Reisfleisch in 50 Minuten zubereitet. Meine Neffen…

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  • Kohlrabisauce

    3. Januar 2019KochLoEffel_3

    Kohlrabisauce – manchmal reicht eine gute, würzige Sauce und etwas Brot schon dazu aus, um den Hunger zu stillen. Heute zeige ich Euch ein einfaches Kohlrabisauce Rezept mit Schritt für Schrittanleitung. Bei uns zuhause wird dieses Gericht hauptsächlich in den…

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  • Erdäpfelreinkalan Kartoffellaibchen

    19. Dezember 2018KochLoEffel_3

    Diesmal gibt es bei uns Kartoffellaibchen mit Apfelmus – in Kärnten auch Erdäpfelreinkalan genannt. Die Reinkalan sind in unserer Familie ein sehr beliebtes und traditionelles Gericht. Heute in der süßen Variante mit Apfelmus. Die pikante Version mit Schnittlauchsauce habe ich…

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  • Einfache Kekse

    11. Dezember 2018KochLoEffel_3

    Sie wieder da – die Vorweihnachtszeit. Der Duft frisch gebackener Kekse liegt auch bei uns in der Luft. Heute möchte ich Euch ein ganz einfaches Keksrezept vorstellen.  Die Butterkekse gelingen immer, sind schnell gemacht und vor allem schmecken sie gut!…

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  • Topfennudeln Nudeln mit Topfen

    30. November 2018KochLoEffel_3

    So ein Topfen! Bei uns in Kärnten verbindet man Topfen (Quark) ja hauptsächlich mit den berühmten Kärnter Kasnudeln. Heute zeige ich Euch, was man mit Topfen und Nudeln noch so schmackhaftes zaubern kann.

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  • Penne mit frischen Tomaten und Mozzarella

    11. November 2018KochLoEffel_3

    Heute gibt´s einmal etwas feines aus der Vollwertküche. Nudeln aus Vollkorn oder Dinkel sind immer so eine Sache… manche mögens und manche nicht… Ich verspreche Euch,  dieses Rezept kann sogar so manchen Skeptiker davon überzeugen, das Vollwertküche auch super lecker…

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  • Gemüsesuppe mit Butterbrot

    13. Oktober 2018KochLoEffel_3

    Oma`s Gemüsesuppe mit Butterbrot- wir lieben sie! Heute gibt es ein Rezept für eine farbenfrohe,  gesunde und köstliche Gemüsesuppe. Je nach Saison oder Geschmack kann man variieren. Karotten, Kartoffeln, Erbsen, dürfen dabei so oder so nicht fehlen. Die Suppe ist einfach…

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