• Erdäpfelreinkalan Kartoffellaibchen

    19. Dezember 2018KochLoEffel_3

    Diesmal gibt es bei uns Kartoffellaibchen mit Apfelmus – in Kärnten auch Erdäpfelreinkalan genannt. Die Reinkalan sind in unserer Familie ein sehr beliebtes und traditionelles Gericht. Heute in der süßen Variante mit Apfelmus. Die pikante Version mit Schnittlauchsauce habe ich…

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  • Kartoffelgulasch

    13. Dezember 2018KochLoEffel_3

    Das gschmackige Kartoffelgulasch bei uns immer Saison und darf am Speiseplan nicht fehlen. Ein schnelles und einfaches Gericht!  Die Kinder können beim Schälen und aufschneiden mithelfen und so ist der Spaß in der Küche schon vorprogramiert! Heute stelle ich euch meine…

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  • Einfache Kekse

    11. Dezember 2018KochLoEffel_3

    Sie wieder da – die Vorweihnachtszeit. Der Duft frisch gebackener Kekse liegt auch bei uns in der Luft. Heute möchte ich Euch ein ganz einfaches Keksrezept vorstellen.  Die Butterkekse gelingen immer, sind schnell gemacht und vor allem schmecken sie gut!…

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  • Topfennudeln Nudeln mit Topfen

    30. November 2018KochLoEffel_3

    So ein Topfen! Bei uns in Kärnten verbindet man Topfen (Quark) ja hauptsächlich mit den berühmten Kärnter Kasnudeln. Heute zeige ich Euch, was man mit Topfen und Nudeln noch so schmackhaftes zaubern kann.

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  • Penne mit frischen Tomaten und Mozzarella

    11. November 2018KochLoEffel_3

    Heute gibt´s einmal etwas feines aus der Vollwertküche. Nudeln aus Vollkorn oder Dinkel sind immer so eine Sache… manche mögens und manche nicht… Ich verspreche Euch,  dieses Rezept kann sogar so manchen Skeptiker davon überzeugen, das Vollwertküche auch super lecker…

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  • Gemüsesuppe mit Butterbrot

    13. Oktober 2018KochLoEffel_3

    Oma`s Gemüsesuppe mit Butterbrot- wir lieben sie! Heute gibt es ein Rezept für eine farbenfrohe,  gesunde und köstliche Gemüsesuppe. Je nach Saison oder Geschmack kann man variieren. Karotten, Kartoffeln, Erbsen, dürfen dabei so oder so nicht fehlen. Die Suppe ist einfach…

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  • Brokkolisuppe

    12. Oktober 2018KochLoEffel_3

    Grün, grün, grün ist meine Lieblingsfarbe…. Suppen sind bei uns am Abend immer gerne willkommen! Brokkoli liefert viel Vitamin C, enthält viel Kalzium, Carotin und Magnesium. Hier geht’s zum Rezept.. Viel Spaß beim Nachkochen!

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